Année : 2017

Affichant une riche couleur rubis aux reflets grenat, Baccano offre aux yeux la promesse d’un vin exceptionnel. Avec son intense bouquet de petits fruits rouges, ce vin jovial et corpulent offre un bel équilibre de goût où ses tanins serrés s’harmonisent à la vivacité de l’alcool et l’acidité, tout en soutenant une longue finale. Facile à boire seul, ce « Super toscan » se marie également à merveille avec des plats riches et terreux, comme des antipasti assortis de charcuteries et de fromages à pâte dure vieillis, des champignons grillés avec fromage de chèvre aux herbes, ou bien des plats savoureux aux légumes ou à la viande, tels qu’une goûteuse lasagne aux champignons portobello, ou un riche et succulent osso buco d'agneau.
Température de service : 16 °C.

Pays : Italie
Couleur : Rouge
Région : Toscane
Désignation réglementée : Indicazione Geografica Protetta (IGP)
Classification : Toscano rosso
Cépage(s) : Sangiovese 80%, Syrah 20%
Degré d'alcool : 13,5 %