Vénétie

Fuoriclasse Leon Grappa Amarone Della Valpolicella Riserva par Castagner


Fuoriclasse Leon Grappa Amarone Della Valpolicella Riserva représente la production la plus exclusive de ce "Cru", élaboré par le maître distillateur Roberto Castagner. Cette grappa est réalisée à partir de la distillation des variétés dont est issu l'Amarone, au cœur de la région de Veneto. Son processus d'affinage sur plusieurs années dans de petites barriques de cerisier et de chêne confère à cette eau-de-vie une couleur ambrée et éclatante, ainsi qu'une saveur pleine et distinctive qui la caractérise. Les parfums intenses de griottes, de fruits mûrs et de légères notes épicées se mêlent aux nuances parfumées des bois précieux.

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Caisse de 1 x 700 ml
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126.00 $ – bout.
126.00 $ – caisse
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Fuoriclasse Leon Grappa Brunello di Montalcino Riserva par Castagner


Fuoriclasse Leon Grappa Brunello di Montalcino Riserva poursuit le récit captivant des meilleures variétés de raisins d'Italie. Chaque goutte de cette grappa "Cru" exceptionnellement rare et précieuse provient de l'essence des collines enchanteresses de Sienne en Toscane.

Façonnée par le maître distillateur Roberto Castagner, Fuoriclasse Leon Grappa Brunello di Montalcino Riserva incarne l'excellence. Cette grappa "single vineyard" est un témoignage du riche patrimoine de la viticulture italienne, où l'essence de la variété de raisin Brunello di Montalcino est distillée à la perfection.

Vieillissant gracieusement pendant des années dans de petites barriques de cerisier et de chêne, cette grappa développe une teinte ambrée envoûtante et une saveur distinctive et corsée qui capture l'essence du terroir. Des notes intenses de fruits mûrs, d'épices douces et une touche de caractère terrestre toscan s'entrelacent harmonieusement, créant une symphonie d'arômes exquise.

La Distillerie Castagner, réputée pour ses techniques innovantes et ses technologies de pointe, présente Fuoriclasse Leon Grappa Brunello di Montalcino Riserva comme un véritable chef-d'œuvre. Située au cœur des magnifiques collines de Sienne en Toscane, cette distillerie transforme l'essence des raisins de la région en une grappa raffinée et extraordinaire.

Plongez dans l'essence authentique de l'Italie avec Fuoriclasse Leon Grappa Brunello di Montalcino Riserva, une célébration du terroir de Sienne et du génie visionnaire de Roberto Castagner. À chaque gorgée, vous embarquez pour un voyage sensoriel qui raconte l'histoire des variétés de raisins les plus exceptionnelles d'Italie et le dévouement qui contribue à créer ce trésor liquide.



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Caisse de 1 x 700 ml
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140.00 $ – bout.
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Fuoriclasse Leon Grappa Riserva 3 Ans par Castagner


Fuoriclasse Leon Grappa Riserva 3 Ans incarne dans sa luminosité ambrée éclatante le fruit d'un affinage dans des bois de cerisier et de chêne de première qualité. Agréablement complexe et déjà satisfaisante, cette grappa capture l'essence du temps et de l'artisanat.

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112.00 $ – bout.
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Fuoriclasse Leon Grappa Riserva 7 Ans par Castagner


Fuoriclasse Leon Grappa Riserva 7 Ans représente la production la plus exclusive de grappa, vieillie pendant des années dans des fûts de bois. La sélection des meilleurs « Crus » provenant des régions d'Italie spécialement dédiées à la viticulture, ainsi que la méthode experte de distillation, sont les premières étapes pour obtenir une grappa de qualité supérieure. Cette étape est suivie d'un affinage de plusieurs années dans des barriques précieuses en cerisier et en chêne, permettant de créer une grappa exceptionnelle aux notes chaleureuses de raisins, de vanille et d'épices.

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Caisse de 1 x 700 ml
5 caisses restantes
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160.00 $ – bout.
160.00 $ – caisse
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Grappa Barrique di Ciliegio Riserva 18 mois par Castagner


La plus récente innovation de Maître Distillateur Roberto Castagner se concentre sur le choix du bois pour le processus de vieillissement. La grappa "BARRIQUE DI CILIEGIO" de Castagner incarne une fusion exceptionnelle de différents cépages italiens, tels que le Merlot, le Cabernet et le Prosecco. Ce qui rend son processus de vieillissement particulièrement intrigant, c'est qu'elle repose exclusivement dans des barriques en cerisier pendant 12 ou 18 mois pour la version "Riserva".

L'utilisation de barriques en cerisier est une caractéristique unique, car le cerisier est un bois rare en raison de son taux d'évaporation élevé. Toutefois, cette méthode confère à la grappa des notes distinctes et un goût extraordinaire. Cette grappa a un taux d'alcool de 37,5 % et est disponible en bouteilles de 35 à 70 centilitres, offrant ainsi une variété d'options pour les amateurs de cette traditionnelle boisson italienne.



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84.40 $ – bout.
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Roberto Castagner, maître distillateur de grappas avant-gardistes

Roberto Castagner, maître distillateur de grappas avant-gardistes

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