Cantina PROVIMA - depuis 1932
CANTINE PROVIMA
Fondée en 1932, Cantine PROVIMA est l’un des plus anciens producteurs de la région de Matelica dans Les Marches, une région reconnue pour la grande qualité de son Verdicchio. La vallée de Matelica est une étroite bande de terre enclavée entre deux chaînes de montagnes qui créent ses conditions microclimatiques de type « continental » caractérisés par des hivers froids et des étés chauds et secs, assortis de bienfaisantes variations de température entre le jour et la nuit. Matelica correspond au dixième du territoire voisin de l’appellation Jesi, également connue pour la culture du Verdicchio.
Créée à l’origine par le régime fasciste pour une production industrielle de vin blanc, PROVIMA – l’acronyme de « PROducteurs VInicole de MAtelica” – a atteint une production annuelle d’environ 40 000 hectolitres dans les années 50 et 60. Aujourd’hui, par contre, PROVIMA est une coopérative indépendante de 80 producteurs répartis sur quelque 120 hectares de vignobles, qui mise sur la qualité plutôt que la quantité, produisant en moyenne seulement 10 000 hectolitres de vin de qualité, à l’aide de pratiques agricoles durables.
Visant à véhiculer sa passion pour le Verdicchio et exprimer les caractéristiques uniques de ce terroir, PROVIMA joint la tradition aux technologies modernes pour faire jaillir, sous toute sa complexité sensorielle, la meilleure expression du Verdicchio di Matelica.
Visitez le site Internet de ce vignoble de la région des Marches.
Fondée en 1932, Cantine PROVIMA est l’un des plus anciens producteurs de la région de Matelica dans Les Marches, une région reconnue pour la grande qualité de son Verdicchio. La vallée de Matelica est une étroite bande de terre enclavée entre deux chaînes de montagnes qui créent ses conditions microclimatiques de type « continental » caractérisés par des hivers froids et des étés chauds et secs, assortis de bienfaisantes variations de température entre le jour et la nuit. Matelica correspond au dixième du territoire voisin de l’appellation Jesi, également connue pour la culture du Verdicchio.
Créée à l’origine par le régime fasciste pour une production industrielle de vin blanc, PROVIMA – l’acronyme de « PROducteurs VInicole de MAtelica” – a atteint une production annuelle d’environ 40 000 hectolitres dans les années 50 et 60. Aujourd’hui, par contre, PROVIMA est une coopérative indépendante de 80 producteurs répartis sur quelque 120 hectares de vignobles, qui mise sur la qualité plutôt que la quantité, produisant en moyenne seulement 10 000 hectolitres de vin de qualité, à l’aide de pratiques agricoles durables.
Visant à véhiculer sa passion pour le Verdicchio et exprimer les caractéristiques uniques de ce terroir, PROVIMA joint la tradition aux technologies modernes pour faire jaillir, sous toute sa complexité sensorielle, la meilleure expression du Verdicchio di Matelica.
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