Cantina di Monteforte – Excellence Viticole en Terroir Volcanique
Fondée en 1952, Cantina di Monteforte est une coopérative viticole historique située à l'est de Vérone, au cœur du terroir volcanique de Soave et Valpolicella. Avec 600 viticulteurs et 1 200 hectares de vignes, elle produit des vins d'exception qui reflètent l'identité unique de son sol.
Ses vignobles s'étendent sur des sols basaltiques riches en minéraux, idéaux pour la Garganega, cépage emblématique du Soave DOC, et sur des terres calcaires propices aux raisins rouges de Valpolicella DOC. Son savoir-faire allie tradition et innovation, garantissant une vinification précise et respectueuse de l’environnement.
Chaque année, Cantina di Monteforte produit 140 000 hectolitres de vin, dont 4 millions de bouteilles, alliant authenticité et excellence. De la vigne à la bouteille, son engagement se traduit par des pratiques durables, un respect du terroir et une recherche constante de qualité.
Découvrez l’essence des vins de Soave et Valpolicella avec Cantina di Monteforte.
Cantina di Monteforte – Héritage, Passion et Terroir
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Nichée au cœur des collines volcaniques de Soave Classico, Cantina di Monteforte incarne l'harmonie entre tradition, nature et innovation. Fondée en 1952, cette coopérative regroupe aujourd’hui 600 vignerons engagés dans une viticulture respectueuse et durable, façonnant des vins qui expriment toute l’authenticité de leur terroir.
Les sols basaltiques, héritage d’une mer tropicale disparue il y a 50 millions d’années, confèrent à nos vins une minéralité et une complexité uniques. Nos vignes, cultivées sans irrigation d’urgence, bénéficient d’un climat idéal et d’un écosystème préservé, où la biodiversité joue un rôle clé. Chaque vendange est réalisée à la main, garantissant un respect optimal du fruit et une vinification minimaliste pour préserver l'essence du terroir.
Sous la marque Clivus, nos vins sont le reflet d’un savoir-faire transmis de génération en génération, combinant tradition et techniques modernes pour offrir des cuvées d’exception. L'engagement envers la durabilité se traduit par des pratiques écoresponsables, une réduction des intrants et une vinification délicate, avec de faibles niveaux de sulfites et un élevage sur lies fines pour exalter la pureté aromatique.
Cantina di Monteforte perpétue ainsi l’histoire d’un territoire unique, où chaque bouteille raconte la richesse d’un sol volcanique et la passion de ceux qui le cultivent.
Produits du vignoble
15.20 $ - bouteille
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