Montenigo

Le fruit d’une passion

Agricola Montenigo est une entreprise familiale née d’une passion pour l'agriculture, le territoire et les produits naturels. L'entreprise possède quelque 30 hectares, dont seulement 4 sont consacrés à la culture d'olives et 9 à la viticulture, alors que le reste est fait de boisés luxuriants et verdoyants.

Le rêve campagnard de Rudi et Laura a commencé à quelques kilomètres du centre de Vérone, dans le terroir du Valpolicella, avec amour et respect pour cette terre douce et vivante. Le vignoble est situé sur une splendide colline de Montorio, à 250 mètres d'altitude avec une vue magnifique sur les environs de Vérone.

Aujourd’hui avec l’aide de leur fils Giovanni, ils gèrent le travail dans les vignes et dans la cave afin d’assurer un contrôle sur leurs produits de haute qualité.

C’est grâce à leur engagement et à leur dévouement que sont nés leurs Valpolicella DOC et DOCG de Montenigo, des vins naturels et à faible teneur en sulfites. Montenigo est membre de l’association Vin Natur etle vignoble est certifié bio depuis 2019.

Les vins naturels fermentent spontanément et s'affinent dans des cuves en chêne et des amphores en terre cuite. Il n’y a aucune présence de sulfite et les vins sont non filtrés.

En plus d’y produire des vins 100 % biologiques, Montenigo produit une huile d'olive extra vierge Veneto Valpolicella DOP, dont la qualité a été reconnue par les nombreuses récompenses et distinctions reçues.