Année : 2012

Frascatoro - Amarone Riserva

Dédié au poète médiéval et amateur de vin, Girolamo Fracastoro (1478-1553), cet Amarone exceptionnellement bien équilibré présente, dans une lumineuse robe rouge grenat, des saveurs riches et veloutées de fruits et d’épices qui persistent longuement en bouche. Au nez, ses arômes intensément fruités de cerises et de prunes confites s’entremêlent à de subtiles notes de cannelle, de girofle, de tabac à pipe, et de cacao. À déguster avec la viande rouge, le gibier et les fromages affinés à pâte dure. Décanter 1-2 heures avant de boire. Température de service : 20 °C.

Pays : Italie
Couleur : Rouge
Région : Vénétie
Appellation d'origine : Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva
Désignation réglementée : Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Classification : Riserva
Cépage(s) : Corvina, Rondinella et Corvinone
Degré d'alcool : 15 %
Taux de sucre : 9 g/L