Roberto Castagner, maître distillateur de grappas avant-gardistes
La Grappa Nuda Bianca Bio
Grappa Nuda Bio de Castagner est une marque d'eau-de-vie de raisins biologiques produite en Italie, dans la région de Vénétie. Cette eau-de-vie est fabriquée par la distillerie familiale Castagner, fondée en 1949.
La Grappa Nuda Bio est fabriquée à partir de raisins biologiques soigneusement sélectionnés, qui sont pressés et fermentés pour produire du vin. Ce vin est ensuite distillé pour produire l'eau-de-vie. La Grappa Nuda Bio est distillée selon des méthodes traditionnelles, en utilisant des alambics en cuivre, ce qui lui confère une saveur riche et complexe.
L'innovation de cette marque réside dans son utilisation de raisins biologiques, ce qui garantit un produit plus sain et respectueux de l'environnement. De plus, la distillerie Castagner s'efforce de préserver les saveurs naturelles des raisins en n'utilisant pas de colorants, d'arômes ou de conservateurs artificiels dans son processus de production.
En résumé, la Grappa Nuda Bio de Castagner est une eau-de-vie de raisins biologiques de haute qualité, fabriquée selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement.
La Grappa Nuda Barrique BIO
La Grappa Nuda Barrique de Castagner est une version vieillie en fûts de chêne de la Grappa Nuda Bio, produite par la distillerie Castagner en Italie. Cette eau-de-vie est vieillie pendant au moins 12 mois en fûts de chêne, ce qui lui confère une saveur riche et complexe avec des notes de vanille, de chocolat et de fruits secs.
En 2021, la Grappa Nuda Barrique de Castagner a remporté le Prix International Organic Award, qui récompense les meilleurs produits biologiques du monde. Ce prix est décerné par un jury international d'experts en dégustation de produits biologiques, qui évaluent les produits en fonction de leur qualité, de leur goût et de leur respect de l'environnement.
Le prix International Organic Award est une reconnaissance importante pour la distillerie Castagner, qui s'efforce de produire des produits biologiques de haute qualité en utilisant des méthodes respectueuses de l'environnement. La Grappa Nuda Barrique de Castagner est un exemple de l'excellence de cette approche, et le prix International Organic Award est une reconnaissance méritée de son savoir-faire et de son engagement en faveur de la durabilité.
À propos de Roberto Castagner, maître distillateur
Roberto Castagner est le maître distillateur de la distillerie Castagner, qui produit la Grappa Nuda Bio. Roberto est issu d'une famille de distillateurs de longue date, et a appris les techniques de distillation auprès de son père et de son grand-père.
Roberto est passionné par la création de produits de haute qualité à partir de matières premières de la plus haute qualité. Il supervise personnellement toutes les étapes de production de la Grappa Nuda Bio, depuis la sélection des raisins biologiques jusqu'à la distillation finale.
Roberto est également un expert en matière de dégustation de grappa, et s'efforce de créer des produits qui mettent en valeur les saveurs naturelles des raisins utilisés. Son expertise et sa passion pour son métier ont contribué à faire de la Grappa Nuda Bio de Castagner l'une des marques les plus appréciées d'Italie.
À propos de la distillerie Castagner
Situé en Vénétie en Italie, la distillerie Castagner produit une variété d'eau-de-vie, chacune avec sa propre saveur et son propre caractère.
L’eau-de-vie est souvent consommée en digestif, en accompagnement d'un café ou d'un dessert. Elle peut également être utilisée en cuisine pour ajouter une touche de saveur fruitée à des plats salés ou sucrés.
La distillerie Castagner est reconnue pour sa maîtrise de la distillation et sa capacité à créer des produits de haute qualité avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Les grappas sont parmi les produits les plus appréciés de la distillerie Castagner, et sont largement considérés parmi les meilleures eaux-de-vie d'Italie.
