Lemoncello & Sauge Spritz — Cocktail au Lemoncello Toschi et Prosecco
Un cocktail frais et aromatique où le Lemoncello Toschi rencontre la fraîcheur pétillante du Prosecco DOC Cantina Trevigiana et les notes délicates de la sauge.
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Recette créée par : Manu Ruiz, mixologue et bartender au Bar Royal (Rouge Gorge)
Crédit photo : Marie-Hélène Boisvert
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Préparation :
5 min
Portion :
1
Description :
Le Lemoncello & Sauge Spritz est un cocktail italien frais, aromatique et légèrement acidulé qui marie à merveille la douceur citronnée du Lemoncello Toschi, le caractère fruité et pétillant du Prosecco DOC Cantina Trevigiana et les notes herbacées de la sauge. La marmelade apporte une touche gourmande et une belle profondeur, tandis que le jus de citron vient équilibrer l’ensemble. Facile à préparer à la maison, ce cocktail au Lemoncello et au Prosecco est parfait pour l’apéritif, les soirées d’été ou pour accompagner un moment convivial entre amis.
Ingrédients :
Ingrédients
5 min
Portion :
1
Description :
Le Lemoncello & Sauge Spritz est un cocktail italien frais, aromatique et légèrement acidulé qui marie à merveille la douceur citronnée du Lemoncello Toschi, le caractère fruité et pétillant du Prosecco DOC Cantina Trevigiana et les notes herbacées de la sauge. La marmelade apporte une touche gourmande et une belle profondeur, tandis que le jus de citron vient équilibrer l’ensemble. Facile à préparer à la maison, ce cocktail au Lemoncello et au Prosecco est parfait pour l’apéritif, les soirées d’été ou pour accompagner un moment convivial entre amis.
Ingrédients :
Ingrédients
- 1,5 oz de Lemoncello Toschi
- 2 grosses cuillères à thé de marmelade
- 0,5 oz de jus de citron frais
- 3 feuilles de sauge fraîche
- Prosecco DOC Cantina Trevigiana, pour compléter
- Glaçons
- 1 feuille de sauge ou une tranche de citron pour la décoration
Préparation :
1. Déposer la marmelade et les feuilles de sauge dans un shaker.
2. Ajouter le Lemoncello Toschi, le jus de citron frais et quelques glaçons.
3. Secouer vigoureusement afin de bien mélanger les ingrédients et d’exprimer les arômes de la sauge.
4. Filtrer le mélange dans un verre rempli de glaçons.
5. Compléter délicatement avec le Prosecco DOC Cantina Trevigiana.
6. Remuer très légèrement afin de préserver les fines bulles du Prosecco.
7. Garnir d’une feuille de sauge fraîche ou d’une tranche de citron.
Notes :
Pour un résultat optimal, privilégiez un Prosecco DOC bien frais et du jus de citron fraîchement pressé. La marmelade peut être choisie selon vos préférences : une marmelade de citron accentuera le profil agrumé du cocktail, tandis qu'une marmelade d'orange apportera une dimension plus douce et fruitée. Le Lemoncello & Sauge Spritz se déguste idéalement très frais, dès sa préparation.
Pour un résultat optimal, privilégiez un Prosecco DOC bien frais et du jus de citron fraîchement pressé. La marmelade peut être choisie selon vos préférences : une marmelade de citron accentuera le profil agrumé du cocktail, tandis qu'une marmelade d'orange apportera une dimension plus douce et fruitée. Le Lemoncello & Sauge Spritz se déguste idéalement très frais, dès sa préparation.
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