Année : 2019

Cirò Rosso Classico Superiore de la Tenuta del Conte

Le vin présente une couleur grenat typique du Gaglioppo. Le nez révèle des arômes de fruits noirs, d'herbes séchées et de fleurs séchées, ainsi que des notes terrestres intenses. Les arômes tertiaires de champignons et de cuir sont également présents et bien entrelacés avec les notes de fruits noirs. En bouche, les saveurs de fruits noirs se poursuivent ; myrtilles, cerises noires et cassis. Texture lisse et soyeuse. Le vin est juteux et montre de l'élégance ainsi qu'une bonne intégration de tous les éléments.

Le Cirò Rosso est abondant et dynamique, avec des tanins décisifs et distinctifs. La plénitude de ce vin, issu de l'agriculture biologique et naturelle, se marie parfaitement avec des plats de pâtes à la sauce rouge, même épicée, du porc mijoté ou braisé et du fromage pecorino (brebis) légèrement affiné.