Les Pouilles
FIVE ROSES ROSATO IGT SALENTO 80e anniversaire
Année : 2022
Vin rosé
Format : 750 ml
FIVE ROSES
ROSATO IGT SALENTO
Le premier vin rosé embouteillé en Italie. Il vous conquiert dès le premier regard avec sa couleur caractéristique rouge cerise cristalline et vous enchante avec ses arômes fruités de cerise et de fraise des bois. En bouche, il est frais, doux et agréablement persistant. Il est recommandé de l'accompagner de risottos, de viandes et de plats à base de fruits de mer et de viandes blanches.
Principaux cépages : Negroamaro Sol de texture moyenne Millésime 2022
Taux d'alcool : 12,5 %
Système de conduite : Cordon de Royat avec 5500 plants par hectare
Âge moyen des vignes : 20 ans
Vendanges : septembre
Vinification : macération pelliculaire des raisins (à une température de 10°C) pendant quelques heures et extraction ultérieure du moût à 50%. Après la décantation statique, commence la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température de 16-20°C Affinage minimum de 2 mois en acier Affinage en bouteille d'au moins 1 mois
Température de service : 10-12°C
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