Prosecco DOC Treviso Extra Dry de Cantina Trevigiana par Ponte
Cantina Trevigiana, Prosecco DOC Treviso
Ce vin mousseux est un Prosecco provenant de la région de Vénétie en Italie, avec une appellation d'origine contrôlée (DOC) Treviso. Il est produit à partir du cépage Glera à 100%. Sa couleur est légèrement jaune paille, et il offre des arômes fruités et floraux tels que des notes de fleurs d’acacia, de pomme et de pêche. Le vin a une acidité plaisante en bouche, avec un goût frais et harmonieux, accompagné de bulles fines et persistantes. Il a un degré d'alcool de 11% et un taux de sucre de 13 g/L. La température de service recommandée est entre 6°C et 8°C, et il est prêt à boire.
La DOC Treviso est une appellation d'origine contrôlée située dans la région viticole de Vénétie, en Italie. Cette appellation comprend les vignobles situés autour de la ville de Treviso, dans la province de Trévise. La région produit principalement des vins mousseux de style Prosecco, élaborés à partir du cépage Glera, ainsi que des vins tranquilles blancs, rouges et rosés. Les vins DOC Treviso sont soumis à des règles strictes en matière de production et de qualité, notamment en ce qui concerne les cépages autorisés, les rendements de production et les techniques de vinification. Les vins portant cette appellation doivent être vinifiés et embouteillés dans la région de Treviso pour bénéficier de la dénomination DOC Treviso.
Ce Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry de Viticoltori Ponte est un vin effervescent produit dans la région de Treviso en Italie, à partir du cépage Glera. Comme tous les vins Prosecco, il est élaboré selon la méthode Charmat, qui consiste à faire fermenter le vin en cuve close, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du fruit.
Le Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry de Viticoltori Ponte se distingue par sa saveur délicate et fruitée, avec des notes d'agrumes, de pomme verte et de poire. Il a également une texture légèrement crémeuse, avec une mousse fine et persistante. L'appellation "Extra Dry" signifie qu'il contient un peu plus de sucre résiduel que les Prosecco "Brut" ou "Extra Brut", ce qui lui confère une douceur agréable, sans être trop sucré.
Ce Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry est un vin polyvalent qui peut être apprécié à l'apéritif, avec des plats légers tels que les fruits de mer, les salades et les antipasti italiens, ainsi qu'avec des desserts fruités. C'est un vin idéal pour les occasions festives et conviviales, ainsi que pour les moments de détente et de dégustation entre amis.
Le Prosecco DOC Treviso de Cantina Trevigiana a remporté une médaille d’or lors du concours The Prosecco Masters 2022, soulignant ainsi sa qualité exceptionnelle et confirme sa réputation en tant que l'un des meilleurs vins effervescents italiens dans sa catégorie de prix.
Il existe de nombreux délicieux cocktails qui peuvent être préparés avec le Prosecco DOC Treviso de la Cantina Trevigiana. Voici quelques idées:
- Aperol Spritz - Ce cocktail italien classique est composé d'Aperol, de Prosecco et d'un peu d'eau gazeuse. Remplissez un verre à vin de glace, ajoutez 2 parts de Prosecco, 1 part d'Aperol et un peu d'eau gazeuse. Garnir d'une rondelle d'orange.
- Bellini - Un cocktail rafraîchissant à base de purée de pêche et de Prosecco. Mélanger 2 onces. de purée de pêches avec 4 oz. de Prosecco dans une flûte à champagne. Remuer délicatement et servir.
- Mimosa - Un cocktail de brunch populaire à base de jus d'orange et de Prosecco. Remplissez une flûte à champagne au 1/3 avec du jus d'orange, puis remplissez le reste du verre avec du Prosecco.
- French 75 - Ce cocktail classique est composé de gin, de jus de citron, de sucre et de Prosecco. Dans un shaker rempli de glace, mélanger 1 oz. gin, 1/2 oz. jus de citron et 1/2 oz. sirop simple. Bien agiter et filtrer dans une flûte à champagne. Garnir de Prosecco et décorer d'un zeste de citron.
- Kir Royale - Un cocktail simple mais élégant à base de crème de cassis et de Prosecco. Ajouter 1/2 oz. de crème de cassis dans une flûte à champagne, puis remplir de Prosecco. Garnir d'une framboise ou d'une mûre.
Ces idées de cocktails sont en effet délicieuses et faciles à préparer avec du Prosecco DOC Treviso de Cantina Trevigiana. Il est intéressant de noter que le Prosecco est un vin effervescent italien, produit principalement dans la région de Veneto, dans le nord-est de l'Italie. Le Prosecco est généralement utilisé comme base pour les cocktails, en raison de sa fraîcheur et de sa légèreté.
En plus des cocktails mentionnés ci-dessus, il existe de nombreuses autres façons de savourer le Prosecco DOC Treviso de Cantina Trevigiana. Par exemple, il peut être servi seul, en apéritif, ou accompagné de plats légers tels que les fruits de mer, les salades et les plats à base de légumes. Le Prosecco peut également être utilisé pour préparer des desserts tels que les sorbets et les granités.
En résumé, le Prosecco DOC Treviso de Cantina Trevigiana est un vin effervescent polyvalent.
À propos de Cantina Trevigiana
Cantina Trevigiana est une coopérative viticole située dans la région de Vénétie en Italie. La coopérative a été créée en 1955 et est aujourd'hui l'un des plus grands producteurs de vin de la province de Trévise. Cantina Trevigiana représente plus de 400 viticulteurs et produit une large gamme de vins de haute qualité, dont le Prosecco DOC Treviso, le Pinot Grigio, le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La coopérative s'engage pour une viticulture durable et utilise des techniques de vinification modernes pour produire des vins qui expriment le terroir local. Le chai de la coopérative est équipé d'une technologie de pointe, dont un système d'alimentation par gravité et une cave à température contrôlée, ce qui permet une vinification et un élevage précis des vins. Les vins de Cantina Trevigiana ont remporté de nombreux prix et distinctions au fil des ans, et la coopérative est connue pour sa qualité et sa valeur constantes. Outre la production de vin, la Cantina Trevigiana est également impliquée dans diverses activités sociales et culturelles et soutient des initiatives locales visant à promouvoir le patrimoine viticole de la région.
