Merlot Biologique par Ponte, IGT Veneto
Merlot Biologique de Ponte, un IGT Veneto
Ce Merlot BIO IGT VENETO de Ponte a une robe rouge vif aux reflets violacés. Au nez, il a un arôme vineux avec une pointe d'herbe fraîche.
En bouche, le vin est vif et sapide, avec une structure tannique légère qui équilibre le vin. Les tanins ne sont pas écrasants, permettant au vin de s'accorder facilement avec une variété d'aliments, en particulier les viandes rouges, les fromages et la charcuterie. Le vin a une acidité bien équilibrée, ce qui le rend rafraîchissant et facile à boire.
Dans l'ensemble, ce Merlot est un vin bien conçu qui exprime la pureté des raisins et le soin que Ponte prend dans son processus de vinification. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rouge moyennement corsé et facile à boire qui se marie bien avec la nourriture.
Le vin provient de la région de Vénétie et porte la mention IGP/IGT, qui signifie Indicazione Geografica Protetta/Tipica, indiquant qu'il s'agit d'une indication géographique protégée ou d'une indication géographique typique. La teneur en alcool du vin est de 12% et il a une teneur en sucre de 1,6 g/L. La température de service recommandée pour le vin se situe entre 18 et 20°C.
À propos de PONTE
La coopérative viticole Ponte est basée à Conegliano en Vénétie et travaille avec les meilleurs viticulteurs de la région depuis plus de 70 ans. Elle représente plus de 1 000 familles viticultrices et mise sur les gens, leur passion et leur engagement quotidien pour produire des vins de grande qualité respectueux du terroir et de l'environnement, tout en étant socialement engagée.
Ponte est engagé dans une production respectueuse du terroir, de l'environnement ainsi que socialement, en travaillant avec des familles viticultrices pour produire des vins de qualité supérieure destinés aux clients du monde entier.
La passion et l'engagement quotidien de Ponte dans la production de vins de grande qualité témoignent de l'importance qu'ils accordent à leur métier. Cela peut être rassurant pour les consommateurs soucieux de l'impact environnemental de leur consommation et qui recherchent des vins de qualité supérieure produits par des vignerons passionnés.
Ponte est une entreprise viticole renommée de la région de Vénétie en Italie qui a été fondée en 1948 par un groupe de viticulteurs déterminés. Au total Ponte exploite plus de 3000 hectares de terres dans toute la région de la Vénétie. Ponte valorise son territoire et l'histoire de la terre, qui appartenait autrefois à la République de Venise. Les vignobles s'épanouissent dans les sols argiles dures et les sables légers typiquement déposés par la rivière Piave, bénéficiant d'un climat particulièrement favorable à la viticulture.
Ponte Winery produit un mélange de cépages, avec une prévalence distincte de raisins blancs tels que le Prosecco DOC et le Pinot Grigio delle Venezie DOC, suivis du Chardonnay et du Manzoni. En ce qui concerne les raisins rouges, les principaux cépages sont le Merlot et le Cabernet, en plus du Raboso, le cépage autonome typique de la région du fleuve Piave.
Ponte Winery s'engage à valoriser le contexte social et territorial en soutenant de nombreuses initiatives locales et nationales qui promeuvent l'éthique, le respect, la passion et l'engagement. La cave a obtenu diverses certifications qui garantissent la qualité de ses vins, notamment FSSC 22000, Suolo e Salute, BRC et IFS.
La cave utilise des technologies de traitement de pointe qui transforment ses raisins en vins fins, préservant le caractère, le bouquet et la typicité. Ponte Winery dispose de quatre sites de collecte et de vinification, chacun équipé de technologies de traitement et d'un vaste magasin de vin vendant toute la gamme de vins produits. L'usine de pressurage à la pointe de la technologie garantit un traitement supérieur des raisins et un produit final plus raffiné qui met en valeur les caractéristiques organoleptiques des raisins utilisés.
Ponte Winery respecte la terre avec des pratiques agricoles équilibrées et utilise des technologies de vinification innovantes qui respectent la nature. La cave dispose d'un système photovoltaïque moderne qui couvre 45% de ses besoins énergétiques totaux. Le vin Ponte représente l'honnêteté, le respect, le soin, l'attention, la sauvegarde de l'environnement ainsi que les ressources humaines.
