Accord parfait : Terre di Chieti et sardines grillées
Issu des collines de Miglianico, au cœur de la région des Abruzzes, ce vin blanc charmeur est idéal pour les apéros estivaux, les fruits de mer, et surtout… les sardines grillées !
Un vin blanc de terroir à découvrir
Les vignes de Trebbiano (85 %) et de Chardonnay (15 %) sont cultivées à 200 mètres d’altitude, sur des sols limono-argileux typiques des Terre di Chieti, orientées à l’ouest et au nord-ouest pour bénéficier d’un bon ensoleillement. Ces conditions naturelles permettent d’obtenir un vin équilibré, frais et aromatique, aux notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs blanches.
Avec 12 % d’alcool et une touche de sucre résiduel (4,9 g/L), ce vin blanc présente une belle rondeur en bouche, tout en gardant une acidité rafraîchissante. Il est prêt à boire dès maintenant, servi bien frais autour de 10 °C.
Le gras du poisson est parfaitement équilibré par la vivacité du vin, tandis que ses arômes délicats respectent la finesse du plat.
Accord parfait : Terre di Chieti et sardines grillées
Vous cherchez un accord simple, savoureux et typiquement méditerranéen ? Servez ce vin blanc avec des sardines grillées, juste relevées d’un filet de citron, d’huile d’olive et d’herbes fraîches. Le gras du poisson est parfaitement équilibré par la vivacité du vin, tandis que ses arômes délicats respectent la finesse du plat.
Astuce gourmande : accompagnez le tout d’une salade de fenouil croquant et d’un pain grillé à l’ail — succès garanti !
Un blanc à petit prix, parfait au quotidien
Accessible et sans prétention, le Terre di Chieti IGT de Cantina Miglianico est le genre de bouteille que l’on aime avoir sous la main pour les soupers improvisés, les brunchs du weekend ou les pique-niques en bord de mer. Un vin italien simple, bon et abordable.
Disponible en format 750 ml – Région : Abruzzes, Italie – Appellation : Terre di Chieti IGT
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